Kos per Portion

Ringkasan

Kira kos setiap portion berdasarkan jumlah kos satu batch resipi dan bilangan portion yang terhasil. Sesuai untuk pricing dan kawalan portion.

Formula

Kos per Portion = Jumlah Kos Resipi (Batch) ÷ Bilangan Portion
Maksudnya: kos satu batch dibahagi sama rata kepada setiap portion.

Cara Guna

  • Masukkan jumlah kos resipi untuk satu batch (RM).
  • Masukkan bilangan portion yang resipi itu hasilkan (unit).
  • Semak “Kos per Portion” sebagai kos seunit.

Contoh Kiraan

Jumlah kos resipi RM60 ÷ 12 portion → Kos per portion RM5.00

FAQ

Q1

Kalau portion saya tak konsisten, kos jadi tak tepat kan?
Ya. Pastikan saiz/berat portion konsisten. Jika portion selalu terlebih, kos sebenar per unit akan naik tanpa sedar.

Q2

Bilangan portion patut ikut anggaran atau kira betul-betul?
Untuk keputusan tepat, kira betul-betul berdasarkan batch sebenar. Kalau baru nak mula, guna anggaran dahulu dan semak semula selepas 2–3 batch.

Q3

Kos per portion ini dah termasuk overhed?
Belum. Ini kos bahan/resipi sahaja. Untuk untung bersih, tambah overhed seunit dan kos operasi lain.

Kembali ke semua kalkulator